外に出るのも億劫になるくらいの暑さ、みなさまいかがお過ごしですか？
外出を控えて室内にいると、つい冷房や扇風機などの電化製品に頼りっぱなしになり、
８月が終わる頃にはびっくり！電気代が膨らんでしまっている、なんて思いをしたことも少なくはないはず。
家電に頼りすぎずにできる暑さ対策のひとつに冷たい食事をとるのはいかがでしょう？
今回は体を冷やす効果に特化したレシピをご紹介していきます！
体を冷やすレシピ５選
■食べるラー油入り！クリーミー豆乳そうめん
とある番組でゲスト出演した女優さんが、いつも作っている家庭料理として披露したのが豆乳そうめんです。作り方もとても簡単で、豆乳にみじん切りにしたネギをたっぷり入れ、塩と醤油で味を整え、食べるラー油と小口切りしたみょうがを加えた豆乳つゆに、茹でて冷水で良く冷やしたそうめんを入れるだけ。10分もかからないうちに作ることができ、なおかつ冷たい麺なら起き抜けにもぴったりかもしれませんね。
■体を冷やす！ラタトゥユ
クールベジとは、『クールベジタブル』の略。体の余分な熱を逃がしてくれる“カリウムと水分を含む野菜”のことです。前回でもご紹介した夏野菜が主にこれにあたります。暑い時期には体を冷やす野菜が育つというわけです。こちらのレシピはそんな夏野菜の定番、トマトやズッキーニ、ナスを使ったレシピです。冷めても味が染み込んで美味しい家庭料理です。
■モロヘイヤ梅入りおひたし
エジプトが原産のモロヘイヤはすぐれた美容効果があるといわれています。ビタミンAをはじめ、B2、C、E、K、カルシウム、銅といった、ビタミン類やミネラル類を多く含みます。旬の夏にはスープやスムージー、和え物などでたくさんいただきましょう。
■節約にも！豚肉ともやしのポン酢炒め
味付けはポン酢とみりんだけ。5分で作れる簡単レシピ、豚肉ともやしを使ったポン酢炒めのレシピです。熱したフライパンで豚肉、もやしと順に炒め、ポン酢とみりんを加えて味を調えればできあがり。旨味の強い豚ばら肉と、シャキシャキとしたもやしの食感が相性抜群。ポン酢の酸味でさっぱりといただける、おいしい豚肉ともやしのぽん酢炒めです。
■きゅうりとタコのキムチコチュジャン和え
材料（2人分）
- キュウリ 1本
- ゆでだこ 150g
- キムチ 70g
- 醤油 小さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- ごま油 小さじ2
作り方
- キュウリとゆでだこは一口サイズの乱切りにする。
- キムチは粗めのみじん切りにする。
- ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。
キュウリはカリウムと水分が多いことから、
これらの理由で体温を下げてくれます。
また、キムチに含まれる唐辛子を食べると、唐辛子のカプサイシンの影響で初めは体温が上昇します。そのため、キムチは寒い冬に食べたり、体を温めるようなイメージがありますが、実は体を冷やす作用があるんです。
いわばこのコンビのレシピは暑い夏に最強といえるでしょう。
いかがでしたか？
食欲をなくすほど暑い夏はこれらの食材を上手に取り入れ身体を冷やし、暑さに体力を奪われないようにしましょう！
身体が冷えれば自然と冷房の温度も上げられ節約にもつながり、一石二鳥です。
冷たいジュースやアイスなどで紛らわせれば良いという考えは以ての外、
高カロリー摂取にもなりますし、お腹を壊す原因にもなりますので、健康的に工夫しましょうね！
■おわにり
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